FORUM de L'association Convivialité en Flandre

[Sabine]

Je ne sais pas si c'est l'effet de Bienvenue chez les Ch'tis, mais en ce moment j'ai davantage envie de cuisiner les produits de la région, et j'adore les spéculoos.
(ou spéculoos http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Sp%C3%A9culoos)

J'ai fait cette Tarte au fromage blanc et aux spéculoos hier soir et c'était tellement bon qu'il fallait que je vous en fasse part.

La recette vient de la dernière page du magazine Le Nord de mars 2008 que nous recevons gratuitement dans nos boîtes aux lettres.
Elle est proposée par le cuisinier Stéphane Her, du restaurant Le Bimberlot à Le Quesnoy dans le Nord.
Découpez-la précieusement !
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Sabine